Senin, 10 Januari 2011
BANJIR LAHAR DINGIN
Sabtu, 01 Januari 2011
TEMPE KORO BACEM
No. | Bahan | Takaran | Harga |
1. | Tempe koro | 4 buah | Rp. 400,00 |
2. | Bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula merah, garam, daun salam, lengkuas | Secukupnya | Rp. 400,00 |
3. | Minyak goring | Secukupnya | Rp. 200,00 |
Jumlah | Rp. 1.000,00 |
Cara membuat:
OSENG-OSENG DAUN PEPAYA
No. | Bahan | Takaran | Harga |
1. | Daun pepaya | 2 lembar | Rp. 200,00 |
2. | Teri | 0,5 ons | Rp. 1.500,00 |
3. | Cabe | 4 buah | Rp. 1.000,00 |
4. | Bawang merah | 2 buah | Rp. 200,00 |
5. | Bawang putih | 2 siung | Rp. 200,00 |
6. | Gula merah | Secukupnya | Rp. 200,00 |
7. | Garam | Secukupnya | Rp. 50,00 |
8. | Minyak goreng | Secukupnya | Rp. 1.650,00 |
Jumlah | Rp. 5.000,00 |
Cara memasak:
Daun papaya direbus sampai empuk, goring teri dan tiriskan, iris cabai, bawang merah, bawang putih, gongso dengan sedikit minyak goreng setelah layu, masukkan daun papaya yang sudah diiris, garam, gula merah, aduk hingga rata, setelah agak matang masukkan teri yang sudah digoreng kemudian angkat.
NASI TIWUL
No. | Bahan | Takaran | Harga |
1. | Tepung tapioca/gaplek | 0,5 kilogram | Rp. 1.500,00 |
Cara membuat:
Tepung tapioca diguyang dengan sedikit air, setelah rata dikukus sekitar 20 menit, kemudian diangkat.
SATE IKAN BAWAL
No. | Bahan | Takaran | Harga |
1. | Ikan bawal | 1 ekor | Rp. 1.000,00 |
2. | Terigu | 1 sendok makan | Rp. 200,00 |
3. | Bumbu: bawang putih, garam, merica | Secukupnya | Rp. 300,00 |
4. | Saus: kacang tanah, gula merah, garam, bawang merah, daun jeruk | Secukupnya | Rp. 1.000,00 |
5. | Minyak goreng | Secukupnya | Rp. 1.000,00 |
Jumlah | Rp. 3.500,00 |
Cara membuat:
Ikan dikukus, kemudian diambil durinya, campurkan terigu dan bumbu yang telah dihaluskan, lilitkan ke tusukan sate kemudian dibakar/panggang
Saus: goreng kacang tanah dan bawang merah, haluskan bersama bumbu yang lain kemudian direbus, tunggu agak mengental, lalu angkat.